Angèle nous parle de sa passion pour la cuisine, qui s’est développée au fil de ses voyages et expériences. Bien manger, c’est pour elle bien plus qu’une nécessité, cela fait partie de son quotidien : en se nourrissant de façon saine, on respecte son corps et toute la chaîne alimentaire.
Responsabiliser les gens sur leur façon de s’alimenter est son plus grand souhait. À travers son projet, elle nous transmet ses valeurs de la table ainsi que de l’être humain. Être en bonne santé, c’est son crédo et nous ne pouvons que la suivre dans cette voie!
Pour goûter ses petits plats, si tu es de passage à Paris, rends-toi à ses deux adresses : Le Take Away, 34 Rue Coquillère–Paris I et Le Salon De Thé, 2 Rue du Général Renault –Paris XI.
En attendant, si tu souhaites découvrir ses recettes et conseils, n’hésite pas à aller consulter son site Web.